Sladký snack zo zeleného jačmeňa

Sladký snack zo zeleného jačmeňa

Sladký snack zo zeleného jačmeňa

Základné suroviny:

  • 1 ½ šálky surových vlašských orechov
  • 1 ½ šálky vypeckovaných ďatlí
  • 4 gramy Zeleného jačmeňa GreenBody Superfoods
  • 1 polievková lyžica organického kokosového oleja lisovaná za studena
  • 1 lyžica surového medu
  • posypeme morskou soľou
  • 1 lyžička vanilkového extraktu
  • 1 šálka drveného kokosu

Čas prípravy:     5 minút
Celkový čas:       5 minút

Sladký SNACK zo Zeleného jačmeňa / POSTUP:

  1. Pridajte všetky ingrediencie do vášho kuchynského robota a spracujte ich, až kým nebude zmes dobre kombinovaná.
  2. Pomocou čistých rúk rolujte zmes do guľôčok so záhryzom.
  3. Ak ste veľkým milovníkom kokosu, hodte každú guľu do nejakého extra rozdrveného kokosu!
  4. Gule schladte asi hodinu alebo kým nie sú pevné.
  5. Užite si to!
Domáca GreenBody čokoláda (horká) z 3 ingrediencii

Domáca GreenBody čokoláda (horká) z 3 ingrediencii

Domáca GreenBody čokoláda (horká) z 3 ingrediencii

Základné suroviny:

Čo by si mohol tiež potrebovať:

  • plynový varič / sporák,
  • misku na rozpúšťanie čokolády,
  • teplomer,
  • rajnicu na vodu,
  • menšie rajnicu na rozpúšťanie kakaového maslo a miešanie čokolády (ideálne miska / hrniec na rozpúšťanie čokolády),
  • varešku,
  • silikonovú formu / formičky,
  • maliny, čučoriedky, orechy, ďalšie príchute.

POSTUP:

Dokonale rozpusť kakaové maslo vo vodnom kúpeli. Teplota topenia kakaového masla je cca 36 stupňov. Do zlatistej tekutiny pridaj kakaový prášok a cukor z kokosových kvetov. Pri max. 42 stupňoch miešaj čokoládu do ideálnej podoby. Schlaď na 26 stupňov a udržuj ešte 10 minút, následne vzniknutú čokoládu nalej do formy a nechaj stuhnúť. TADÁ :), po jej stuhnutí sa môžeš do nej pustiť.

TIPY a TRIKY:

  • Vylepši si chuť čokolády: ku kakaovému prášku a cukru z kokosových kvetov môžeš pridať mätu, chilli, kokos, lucumu, zázvor, acai, konopné semienko alebo akékoľvek oriešky podľa chuti,
  • Pred stuhnutím vo forme polož na čokoládu sušené alebo čerstvé ovocie či orechy,
  • Ak chceš čokoládu hladšiu, rozdrv cukor v mažiari alebo ho zmeľ na mlynčeku,
  • Experimentuj s množstvom jednotlivých základných ingrediencií (vyššie uvedený recept je na 71% horkú čokoládu),
  • Teplotu i čas môžeš odhadovať, ale aj presne merať – každá varianta má svoje čaro :).

 

INFO:

Pokiaľ pri celej príprave dodržíš maximálnu teplotu do 42 stupňov Celzia, a budeš používať výlučne RAW ingrediencie, bude tvoja čokoláda RAW.